一是幫助企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。為突破火鍋不便攜帶和流通的瓶頸，積極扶持東南醇牛肉飯店投資組建“荊州市東南醇牛肉食品有限公司”，將牛肉火鍋用灌裝、真空鋁膜進(jìn)行包裝，然后采用現(xiàn)代營銷模式推向全國。主動幫助該公司進(jìn)行廠址選擇、前期基本建設(shè)等協(xié)調(diào)工作，并全程代辦登記注冊手續(xù)。目前，投資1000萬元，建筑面積達(dá)5000平方米的標(biāo)準(zhǔn)化廠房已基本竣工，年底可投入生產(chǎn)，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可達(dá)3000萬元。二是全力實(shí)施商標(biāo)發(fā)展戰(zhàn)略。公安縣東南醇牛肉飯店早在2009年就注冊了“東南醇”服務(wù)商標(biāo)，其使用范圍限定于第43類酒店、住宿等服務(wù)行業(yè)。而食品在商標(biāo)注冊類別中屬第29類，以前注冊的“東南醇”商標(biāo)，顯然不能在食品上作為注冊商標(biāo)使用。我縣及時將商標(biāo)注冊知識向公司負(fù)責(zé)人仔細(xì)宣講，澄清了經(jīng)營者的模糊認(rèn)識，該公司重新在第29類商品上申請注冊了“東南醇”商標(biāo)。三是指導(dǎo)企業(yè)擴(kuò)大知名度。鼓勵東南醇牛肉飯店加大廣告宣傳力度。先后聯(lián)系了多家規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)、水平高、講誠信的廣告公司，介紹給東南醇牛肉飯店；對廣告設(shè)計(jì)的實(shí)用性、美觀性、和規(guī)范性提出建議；在廣告登記審批時，提供高水平和高效率的服務(wù)。

　　純牛肉火鍋 ：精選上好的湖鄉(xiāng)水牛肉，手工切片，加上多種秘制調(diào)料小鍋烹炒。其味道純正，肉香濃郁，營養(yǎng)豐富，原汁原味，盡得牛肉之精髓。

　　牛雜火鍋 ：五色牛雜加上秘制調(diào)料悶燉，味道香鮮別致，口感脆綿相間，形狀塊片雜陳，充滿田園氣息和故鄉(xiāng)的風(fēng)味。不僅是朋友小酌和家人團(tuán)聚時的佳肴，也是一道讓人懷舊的心靈美食。

　　黃金管火鍋 ：牛黃金管為牛的主動脈管壁，一條牛僅有500克左右，十分稀有。加上特制調(diào)料烹炒，薄脆爽口，嚼勁十足。其色澤金黃，營養(yǎng)豐富，有牛寶之美譽(yù)。

　　牛三鮮火鍋 ：牛肉、牛三鮮、牛蹄筋三種不同食材混搭，加上20多種調(diào)料手工烹制。醬紅色牛肉醇厚適口，象牙白牛肚香脆勁道，黃玉般蹄筋晶瑩軟糯；味道鮮美，口感豐富，色澤斑斕，是一道集牛肉之大成，內(nèi)蘊(yùn)深厚的特色佳肴。

　　紅燒牛肉火鍋 ：牛肉、牛腩加上秘制調(diào)料文火燉熬，肉味香濃，口感細(xì)致溫和，湯汁稠而不膩，是一道老少皆宜、南北流行、關(guān)懷備至的大眾美食。

    【品名】：公安東南醇牛肉火鍋

     【配料】：牛肉、水、大蒜、食用鹽、植物油、

     【產(chǎn)地】：湖北荊州市     

     【食用方法】：開罐加熱即可食用,天氣較冷時用開水泡熱方便倒出.如罐凸起, 請勿食用.

     【保質(zhì)期】：12個月,小于或者等于20度避光存放.

     【固形物】：大于或者等于60%

     【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：Q/JDNC0001S

     【食品衛(wèi)生許可證】：（QS）421009010001

     【生產(chǎn)日期】：見罐底