臨長江而棲、依百湖而生的荊州市公安縣，物產(chǎn)豐富、特產(chǎn)繁多。“晶涼田”葡萄、蝦稻香米、牛肉爐子、夾竹園火腿、孫夫人牛肉醬、閘口龍蝦等土特產(chǎn)質(zhì)好品優(yōu)、享譽(yù)荊楚。

記者8月5日從公安縣獲悉，為了把小特產(chǎn)做成“大文章”，該縣成立“孱陵特產(chǎn)總匯”，20余家土特產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)加盟其中，集聚整合優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)，抱團(tuán)闖市場，打造公安味道“特產(chǎn)超市”，消費(fèi)者從此一站式買全，賣方再也不用單打獨(dú)斗，買家再也不用東奔西走。

這一做法，有益于鄉(xiāng)村消費(fèi)扶貧、村民增產(chǎn)增收及企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)快速發(fā)展，真正讓買賣雙方實(shí)現(xiàn)“雙贏”。

從消費(fèi)扶貧到致富脫貧

位于公安縣荊江河路91號的“孱陵特產(chǎn)總匯”，是公安土特產(chǎn)集散地。

47歲的公安縣斗湖堤鎮(zhèn)人劉先明是孱陵特產(chǎn)總匯發(fā)起人之一，另外3名合伙人分別是月湖生態(tài)農(nóng)業(yè)的龔德才、閘口養(yǎng)殖大戶胡春雷、經(jīng)營能手姚毅。

1994年，劉先明從大學(xué)畢業(yè)后，先后到廣東、貴州等地創(chuàng)業(yè)，“故鄉(xiāng)的味道熟悉而難忘，就像一個(gè)味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定了我，另一頭則牽絆著故鄉(xiāng)?！眲⑾让髡f：“豐富的公安美食，蘊(yùn)藏著在外游子魂?duì)繅衾@的鄉(xiāng)愁，如何讓品類繁多的公安美食，集中展現(xiàn)在消費(fèi)者眼前呢？”

2000年，劉先明回到家鄉(xiāng)公安縣，投資餐飲行業(yè)至今，2020年初，一場突如其來的疫情席卷整個(gè)荊楚大地，劉先明積極投入到抗疫行動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)疫情讓無數(shù)公安土特產(chǎn)滯銷了，好友胡春雷作為養(yǎng)殖大戶，捐贈(zèng)了價(jià)值50萬元的農(nóng)產(chǎn)品，劉先明與胡春雷發(fā)出同樣的感慨：“可不可以建立一個(gè)平臺(tái)，讓眾多公安土特產(chǎn)集中展示銷售，讓他們告別街頭擺攤或沿街叫賣的原始狀態(tài)，同時(shí)也破解滯銷難題？”

特別是今年受疫情影響，村民家中的土雞土鴨土雞蛋等深受市場歡迎的土特產(chǎn)滯銷，雖然政府以消費(fèi)扶貧線上線下促銷的形式幫助村民和中小企業(yè)解了燃眉之急，但必定不是長久之計(jì)，急需建一個(gè)村民特產(chǎn)“不愁賣”的平臺(tái)，從根本上解決銷路問題。

劉先明和胡春雷的想法，得到了龔德才和姚毅認(rèn)同，他們一致決定：成立一個(gè)孱陵特產(chǎn)總匯展館，讓公安縣“老字號”特產(chǎn)和精準(zhǔn)扶貧幫扶中漸成特色的農(nóng)產(chǎn)品，擁有一個(gè)長效的展銷平臺(tái)。 他們不約而同的想到了打造一個(gè)集中向外促銷公安土特產(chǎn)的一個(gè)平臺(tái)、一個(gè)窗口，所以就誕生了“孱陵特產(chǎn)總匯”。

從單打獨(dú)斗到抱團(tuán)發(fā)展

說干就干，劉先明走訪發(fā)現(xiàn)，公安縣境內(nèi)有大大小小的土特產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)數(shù)十家，他們都是單打獨(dú)斗，比如公安縣的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)產(chǎn)品“孫夫人”牛肉醬，經(jīng)四代婆媳傳承，有百年品質(zhì)，蘊(yùn)含了至誠至善精神內(nèi)涵?！斑@些產(chǎn)品的確都是民間好產(chǎn)品，他們都非常希望有一個(gè)良好的展銷平臺(tái)，帶領(lǐng)公安美食，集中走出湖北?！眲⑾让髡f。

半年的籌備過程中，劉先明與三合伙人先后到公安縣多家土特產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了洽談，初期挑選了20家企業(yè)進(jìn)駐孱陵特產(chǎn)總匯展館，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展。劉先明說：“這20家生產(chǎn)企業(yè)都必須衛(wèi)生、生產(chǎn)許可等證件齊全，貨源手續(xù)齊全，比如生產(chǎn)原材料為牛肉，那么牛肉源自哪里，必須要有可追溯的票據(jù)。”

隨著長江禁捕令的出臺(tái)，公安 “依托百湖之縣、做足水產(chǎn)文章”的優(yōu)勢凸顯出來，劉先明告訴記者，孱陵特產(chǎn)總匯展館除了突出公安牛肉以外，還將形成以生態(tài)漁業(yè)為主的拳頭產(chǎn)品，豐富的水資源造就了公安水產(chǎn)品的多樣化，在人放天養(yǎng)、生態(tài)護(hù)漁的生態(tài)保護(hù)制度下，“百湖之縣”公安，大湖的健康生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)品必將迎來巨大發(fā)展機(jī)遇。

從等生意上門到送貨上門

劉先明說，孱陵特產(chǎn)總匯展館現(xiàn)有扶貧名優(yōu)特產(chǎn)單品一百多個(gè)。記者在現(xiàn)場看到，專柜上展示的品種豐富，“月湖村畔”生態(tài)產(chǎn)品系列有蝦稻米、小龍蝦、土雞土鴨土鵝和土雞蛋、黃桃、翠冠梨等；“老字號”特產(chǎn)品牌系列有章田大米、東南醇、雙港、香妃、孫夫人、美靈寶、柳浪湖、鄉(xiāng)里婆婆等。展館內(nèi)所有產(chǎn)品以綠色、生態(tài)、健康為核心，集聚了好品牌好品質(zhì)的優(yōu)勢。

為了讓公安美食走出去，孱陵特產(chǎn)總匯展館除了與荊州日報(bào)社電商平臺(tái)合作外，還與廣州日報(bào)電商“廣報(bào)菜籃子”進(jìn)行對接?！皬V報(bào)菜籃子”項(xiàng)目認(rèn)為：孱陵特產(chǎn)總匯展館具有地方特色，品質(zhì)可靠，適宜以“互聯(lián)網(wǎng)+社交電商”作為新突破點(diǎn)，拓展優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷路，可以為當(dāng)?shù)剞r(nóng)企、農(nóng)民帶來實(shí)實(shí)在在的收益，成為“廣報(bào)菜籃子”項(xiàng)目在湖北的特色產(chǎn)品合作基地。

“酒好也怕巷子深”，原來公安土特產(chǎn)是“久居深閨”、“等客上門”，現(xiàn)在是通過網(wǎng)購等電商平臺(tái)“送貨上門”。觀念轉(zhuǎn)變讓公安土特產(chǎn)市場路子越走越寬。

劉先明介紹，目前他們與公安縣各校友會(huì)、商會(huì)進(jìn)行了廣泛聯(lián)系，打通了外聯(lián)外銷渠道，讓在外地的公安人品嘗到家鄉(xiāng)味道的同時(shí)，也讓在外地的公安人身邊的人愛上公安味道。劉先明表示，下一步重在監(jiān)控特產(chǎn)品質(zhì)的同時(shí)，將發(fā)掘新品，鼓勵(lì)農(nóng)企創(chuàng)造新品，注冊商標(biāo)進(jìn)行保護(hù)，擴(kuò)大公安土特產(chǎn)的影響力。

據(jù)了解，孱陵特產(chǎn)總匯還將與公安縣藍(lán)絲帶志愿者協(xié)會(huì)聯(lián)合，拿出經(jīng)營利潤的5%支持公益事業(yè)，每年定額幫扶公安縣困難學(xué)生。

目前，該總匯特產(chǎn)已敲開全國20余個(gè)省、直轄市市場，輻射北京、廣州、上海等地的廣大消費(fèi)者，為公安味道的推廣、為全縣土特產(chǎn)的促銷、為服務(wù)精準(zhǔn)扶貧和助力生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展開啟了“直通車”。