為發(fā)掘“公安牛肉”這一獨具地方特色的飲食文化，提高生產(chǎn)規(guī)模和市場占有率，公安縣工商局加強行政指導(dǎo)，從三個方面扶持公安牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　 一、幫助企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。為突破火鍋不便攜帶和流通的瓶頸，該局指導(dǎo)公安縣東南醇牛肉飯店投資組建“荊州市東南醇牛肉食品有限公司”，將牛肉火鍋用灌裝、真空鋁膜進行包裝，然后采用現(xiàn)代營銷模式推向全國。該局指派專人，幫助公司進行廠址選擇、前期基本建設(shè)等工作，并全程代辦登記注冊手續(xù)。目前，投資1000萬元，建筑面積達5000平方米的標準化廠房已基本竣工，年底可投入生產(chǎn)，預(yù)計年產(chǎn)值可達3000萬元。

　　 二、全力實施商標發(fā)展戰(zhàn)略。公安縣東南醇牛肉飯店早在2009年就注冊了“東南醇”服務(wù)商標，其使用范圍限定于第43類酒店、住宿等服務(wù)行業(yè)。而食品在商標注冊類別中屬第29類，以前注冊的“東南醇”商標，顯然不能在食品上作為注冊商標使用。該局將這些商標注冊知識向公司負責人仔細宣講，澄清了經(jīng)營者的模糊認識，在該局的積極引導(dǎo)下，公司重新在第29類商品上申請注冊了“東南醇”商標。

　　 三、指導(dǎo)企業(yè)擴大知名度。鼓勵東南醇牛肉飯店加大廣告宣傳力度。先后聯(lián)系了多家規(guī)模大、實力強、水平高、講誠信的廣告公司，介紹給東南醇牛肉飯店；對廣告設(shè)計的實用性、美觀性、和規(guī)范性提出建議；在廣告登記審批時，提供高水平和高效率的服務(wù)。在該局的大力支持下，東南醇牛肉飯店先后在公安縣三袁廣場、公安縣樓盤——觀天下小區(qū)等黃金地帶發(fā)布了巨幅廣告；還計劃在荊州長江大橋上發(fā)布東南醇灌裝牛肉廣告，該廣告已報工商局備案，并與廣告公司簽訂了制作、發(fā)布合同，廣告投資額達15萬元。